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西梅是梅大富豪棋牌礼品卡 西梅怎么吃好吃

发表日期:2022-10-22 | 文章来源 :互联网

西梅不是梅

如果放眼世界,西梅名字的误会就更大。香港澳门地区叫西梅,大约是因为非本土品种,取自西方而来的意思,大陆也沿用这一名称。到了台湾地区却叫“黑枣”,多半是从法国称呼“法国黑枣”来的。而到了美国,名字又跟西梅的产地挂上了钩,叫加州梅。所幸这种零食的魅力够大,虽然名称没统一,却丝毫不影响它征服世界人民的脚步。

西梅的食用效果

1保护视力

西梅是补充维生素A的最佳起原,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

2补充叶酸

通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样,对补充人体叶酸起着重要的作用。

3抗衰老

最近美国一项研究表明,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以,美国大富豪棋牌赠送码 专家曾指出,成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的各种维生素,微量元素和膳食纤维。西梅是所有生果中含有抗氧化剂最高的。


西梅怎么吃好吃

西梅果酱

材料:西梅1000克、冰糖150克、柠檬半个、水少许、白砂糖60克

做法

1将西梅放入盆中,清洗干净

2取出西梅用刀切成两半,依次去核

3然后将西梅切成小块,放入碗中,表面撒入白砂糖

4搅拌均匀后腌制1—2个小时

5把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中

6加入冰糖和柠檬汁,倒入小半碗水,开始加热

7大火熬煮,直至锅开

8煮开后转小火,熬至果肉逐渐溶化变小,果酱颜色逐渐变红

9果酱表面起泡,越来越粘稠,这时候开始搅拌,防止粘锅,直至绝大部分果肉小颗粒消失即可

10装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果酱更易保存

11果酱趁热装瓶,下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助

12装好的果酱封瓶即可。自然冷却后放入冰箱保存

烹饪技巧

1西梅果皮较厚,果肉紧实,可适当切小块以缩短熬制时间。

2果肉小颗粒不用完全熬化,适当存留果肉,口感更好。

3面包蛋糕的佐餐好帮手,也可以调配成果汁饮用。

营养功效

西梅,也称为加州梅。属于蔷薇科李属,中文正规名叫欧洲李。含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人大富豪棋牌赠送码 饮食的佳品,故有“奇迹水果”、“功能水果”的美誉。

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